O chef do Tortuga Bay vai para o concurso na Tailândia

Romain Valicon, chef do hotel exclusivo Boutique Tortuga Bay no Puntacana Resort & Club, irá representar a República Dominicana no concurso “So Amazing Chefs”, em setembro, no So Bangkok Sofitel, na Tailândia , de 25 a 29 de setembro.

Neste concurso estarão participando chefs dos Estados Unidos, Dinamarca, França, Vietnã, Tailândia, Indonésia, Holanda e África do Sul.

A competição consiste na preparação de buffets para o almoço e degustações para a noite.

Sr. Valicon atualmente gerencia o restaurante “Bamboo”, um dos mais exclusivos na República Dominicana. Formado pela prestigiosa Escola de Artes Culinárias de Lyon “Jehanne de France”, ele é membro da “Académie Culinaire de France” e da Organização Euro-Toques e trabalhou no restaurante “El Norte”, de Paul Bocuse, o criador do prêmio “Bocuse d’Or” e único chef no mundo a ter mantido três estrelas Michelin por mais de 44 anos.

Romain Valicon também foi um dos discípulos mais talentosos de Eric Pansu, que foi nomeado melhor chef da França em 1996 e CEO dos restaurantes do Sr. Bocuse, em Lyon.

O “Bamboo” tem Quatro Diamantes na Guia da American Automobile Association (AAA).

Tortuga Bay

O hotel Tortuga Bay foi incluído na lista dos Travellers’Choice Awards de 2012, instituída pelos usuários do popular site TripAdvisor. Além disso, ele obteve as melhores qualificações entre os hotéis de Punta Cana. Esta propriedade faz parte da organização de hotéis de luxo “Leading Hotels of the World”.

Este hotel-boutique também recebeu, pelo segundo ano consecutivo, a classificação Cinco Diamantes da Guia AAA. Esta categoria é reservada para aqueles hotéis que demonstram um alto nível de excelência em todos os aspectos.

Tortuga Bay é um hotel boutique com 15 casas de luxo (50 quartos), construídas de madeira e de cana, com um design em harmonia com a paisagem. Os quartos foram decorados pelo designer de Oscar de la Renta.

O hotel recebeu o Prêmio de Excelência pelas suas práticas ambientais, através da organização “Leading Hotels of the World” e foi reconhecido como Melhor Resort Internacional pela edição espanhola da revista Conde Nast Traveler.

Ele está localizado na beira-mar e perto de dois campos de golfe desenhados por Tom Fazio e P.B. Dye. Ela também tem um Spa Six Senses.

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