L’offerta gastronomica della costa settentrionale è varia e attrattiva. Si trovano ristoranti con un buon ambiente, menù eccellenti, chef professionali e ottimo rapporto qualità/prezzo. Lo staff di Access, con l’aiuto di professionisti ed esperti della zona, ha preparato una selezione per orientarvi nella vostra prossima visita a Puerto Plata – Sosúa – Cabarete. I migliori LUCIA RESTAURANT Cucina mediterranea in [...]

La cultura gastronomica dominicana origina dalla sintesi di varie influenze culinarie e alimentari; i coloni spagnoli, gli schiavi africani e gli indigeni Taino, per esempio, hanno contribuito alla nascita di un piatto tipico, il ‘sancocho’ – un saporito stufato di carne, vegetali e vari tuberi, molto apprezzato dai dominicani e dai turisti che amano scoprire i gusti locali. “Un’esplosione di [...]

Nel corso degli anni la fusione di condimenti e sapori ereditati da Spagna, Italia, Arabia, Africa e Cina ha reso speciale la cucina dominicana, per la delizia del palato. Gustose ricette si sono trasformate in tradizione culinaria e sono preparate in tutte le famiglie domenicane per i tre pasti principali del giorno. “Il piatto forte si serve a mezzogiorno; di [...]

Il famoso chef Geoffrey Zakarian, vincitore del premio Next Iron Chef: Super Chef del reality-show Food Network, il 29 marzo preparerà i suoi famosi piatti nel La Cana Golf & Beach del Puntacana Resort & Club. I proventi dell’attività andranno a favore dei programmi di conservazione ambientale della Fundación Ecológica Puntacana. Zakarian è proprietario e chef del The Lambs Club [...]

Punta Cana è la destinazione più popolare della Repubblica Dominicana. Offre resort di lusso, spiagge di sabbia bianca, acque turchesi, una calda brezza che accarezza le palme, più di 35.000 camere… e non solo. Fuori dagli alberghi, è un mondo culinario variegato, con decine di sapori e culture in attesa di palati esigenti. La cucina locale si è arricchita delle [...]

Romain Valicon, chef dell’hotel-boutique Tortuga Bay, nel Puntacana Resort & Club, ha vinto il primo posto del concorso So Amazing Chef, tenutosi di recente in Thailandia. Con la sua equipe, ha vinto il premio Best Artistic Team, preparando in un’ora un menù completo con antipasto, piatto principale e dessert. La prova si è svolta in concorso con cuochi professionisti provenienti [...]

La seconda edizione del Festival Gastronomico Multiculturale di Sosúa si terrà dal 28 al 30 settembre nel Parco Las Flores di Sosúa, sulla Costa Nord. La città offre piccoli alberghi, ville e appartamenti. Una delle sue caratteristiche è la varietà della gastronomia di cultura europea e americana, con numerosi ristoranti creati da immigrati di differente origine che si sono stabiliti [...]

Romain Valicon, lo chef dell’esclusivo hotel-boutique Tortuga Bay, nel Puntacana Resort & Club, rappresenterà la Repubblica Dominicana nel concorso So Amazing Chefs, che si terrà dal 25 al 29 di settembre presso il So Bangkok Sofitel, in Thailandia. Al concorso parteciperanno anche cuochi dagli Stati Uniti, Danimarca, Francia, Vietnam, Thailandia, Indonesia, Olanda e Sudafrica. I concorrenti competeranno nella preparazione di [...]

La IX edizione del Festival del Caffè Biologico si terrà, il 27 e 28 ottobre, nella cittadina di Polo, nella splendida zona montuosa di Barahona, provincia meridionale della Repubblica Dominicana. Il Festival promuove la difesa dell’ambiente e la produzione biologica in Repubblica Dominicana; quest’anno sarà dedicato alla Riserva della Biosfera Jaragua-Bahoruco-Enriquillo. Al Festival del Caffè Biologico parteciperanno agricoltori, artisti, istituzioni, [...]

Taste Santo Domingo 2012 – Incontro Internazionale de Gastronomia ritorna, dal 18 al 20 ottobre, negli hotel Renaissance Jaragua e Meliá Santo Domingo. Parteciperanno chef di diverse nazionalità e si svolgeranno conferenze, dimostrazioni culinarie, degustazioni, mostre di prodotti e servizi ed eventi speciali. In Taste Santo Domingo, gli chef condividono segreti e ricette gourmet con i colleghi e il pubblico [...]